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商品の説明

SEABEDO(セアベド) 燻製器 スモークインフューザー

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スモークインフューザーについて

スモークインフューザーは冷製燻製(冷薫)を作るための機材です。

スモークチップを焚き、食品を燻して熱を加えながら作る燻製とは違い、冷薫は食品に熱を加えずスモーク風味を足します。

そのため、刺身やチーズ、野菜などの繊細な食品の質感を変えることなく、お手軽にスモーク風味をつけることができます。

また、冷薫を作る方法は非常に簡単で、かかる時間も数分と短く手軽に燻製料理が作れます。

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メッシュフィルター 5個入 メッシュフィルター 10個入

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